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隨筆

《漫卷》蘋果教我的事

書名:蘋果教我的事
著者:木村秋則
譯者:王蘊潔
出版:圓神,2010年出版

木村阿公是個不一樣的蘋果農,一反常態地不灑農藥、除草劑、化學
肥料,回歸自然,讓土壤回歸原始,讓蘋果樹自然生長。他採用的是
自然栽培,但並不是丟著不管,而是充分運用大自然。

在他的蘋果樹真正能結出能吃的果實前,歷經數年實驗失敗,沒有收
入的他,農閒時還要去外地打工。而當他付不出女兒學費想放棄時,
他女兒說:「那我們之前辛苦是為了什麼?爸爸,你做的事很了不起
起,你在一個沒有答案的世界,從零開始挑戰。」超感人的,是吧!

木村阿公原本是不喜歡務農的,後來不得不返家幫忙、結婚,才開始
投入農業工作。但在家人對農藥過敏、不舒服,他才開始逐步嘗試用
無農藥、無肥料栽培,在稻米等作物比較容易成功,但是在蘋果樹上
卻是履履失敗。鄰居與村民都批評他沒灑農藥,養了一堆害蟲跑到他
們的田裡,又批評他不用正確的方法務農。幸好還有岳父母支持他,
老家時不時拿些農產來支援,還有朋友幫忙付女兒學費。

但他還是有想尋死放棄的時候,做對的事除了要有勇氣,還要有毅力
與不怕挫折的心吧。但就在他尋死之際,發現到了土壤才是關鍵,發
現一株野生的蘋果樹,樹葉濃密,卻沒有蟲子和疾病侵害,還有股濃
濃的泥土味,那是旺盛生命力的細菌製造的味道。

山上大自然沒有使用任何肥料,是用落葉枯枝腐爛後,經過微生物分
解,形成山上的泥土環境。於是木村阿公不割草,讓雜草自然生長,
草長高後,草中溫度下降,也維持了土壤的水分。由於夏天酷暑會讓
樹變得脆弱,而容易被疾病侵襲,在不割草後,漸漸改善這問題。

園內也種了大豆,大豆會把氮滲入貧瘠的土壤,提供它養分。

木村阿公也研究出害蟲是來吃掉人類不能食用的有害物質,因為害蟲侵襲的農作物往往是使用肥料、農藥的作物,尤其是使用未完全成熟
堆肥的農作物。只要改善土壤環境,蟲子就會遠離。去山上看一看,
山上會有很多蟲子嗎?山上既沒人施肥料,也沒人噴灑農藥,但山上
卻不像農地裡群蟲四起。

最近看到一則新聞是台灣的農地砂質化,因為用了太多化學農樂與肥
料。為了大量生產,我們在生產糧食時使用的生產素材,正在不斷破
壞地球環境。依木村阿公的說明,有機栽植也不完全是屬於木村阿公
的自然栽培方法。自然栽培法是修補目前已經遭到污染的地球環境的
方法。那則新聞也有提到一個案例,花了十年時間才讓土壤恢復比較
正常的狀態。

希望不要到都來不及了,才悔悟到要改變新的種植方法。那時候,應
該已經不夠吃了。

對了,小黃瓜的鬚真的會自然捲住人嗎?真的能看透人心,只有五、
六歲小孩才會被纏,某些大人則理都不想理。似乎懂得分辨對方是真
正疼愛自己的人,還是想靠自己賺錢的人。嗯,我想試試。




 

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